Archivi del mese: ottobre 2015

Territorialità e assenza di tempo

Monte di Grazia – Rosso 2006 Campania IGT Fuori è uggioso, è domenica, c’è bisogno di carezze, di sicurezze, il cuore chiede Campania, Taurasi d’antan non posso sbagliare, ma ho voglia di andare oltre, vincere la mia scommessa, #amalficoast#, meglio ancora #Tramonti # … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

Ma perchè?

S.A. Spiriti Ebbri – Neostòs Calabria Bianco Igt 2013 Io mi domando è dico: ‘è sempre necessario tutto questo, ma soprattutto perchè?’Assenza di additivi, minime quantità di solforosa, lieviti e batteri indigeni, nessuna macerazione sulle bucce per il 70% dell’uva più … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

Alla scoperta di un territorio e delle sue eccellenze

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

Ah i macerati, che passione

La Stoppa – Dinavolo 2007 Malvasia di candia, Ortrugo, Marsanne e altri…La complessità che si sposa con la bevibilità, caleidoscopio di profumi: radice di zenzero, pepe bianco, margherite, albicocca in confettura, tanta freschezza e una compostezza al palato da campione. … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

Stravaganze

                               S.A. Spiriti Ebbri – Neostòs Calabria Bianco Igt 2013 Io mi domando è dico: ‘è sempre necessario tutto questo, ma soprattutto perchè?’ Assenza di additivi, minime quantità di solforosa, lieviti e batteri indigeni, nessuna macerazione sulle bucce per il 70% … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento