Pinot Bianco da sballo

Klosterhof Pinot bianco Trifall 2012


Quando le aspettative sono basse le soddisfazioni diventano massime.
Weissburgunder, 14°, fermentazione e affinamento in acacia, tanta curiosità ma pensieri grassi, invece:

paglierino abbastanza carico, profumato di rosa bianca, pesca gialla, mela golden, pepe rosa, gardenia, odori ampi ed entrata larga al palato, un accenno dolce che diventa in un nanosecondo salato, asciutto, secchissimo, di lodevole freschezza lattica, chiusura pulita e senza quel amaro che spesso contraddistingue il vitigno nel finale.

Un sogno inimmaginato!


Klosterhof


Cla


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