Archivi del mese: settembre 2013

Quando il Taurasi nelle annate minori può vestirsi di eleganza

Villa Raiano – Taurasi 2006   Villa Raiano è un’aziendina che ha sempre puntato alla qualità e con il passaggio di testimone dal prof. Luigi Moio al giovane Sebastiano Fortunato ad una cura maniacale verso le zone particolarmente vocate di coltivazione in particolare per la produzione di … Continua a leggere

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Cantina Astroni: Passato, Presente e Futuro di Falanghina e Piedirosso dei Campi Flegrei

  E’ davvero impressionante come la Campania del vino (almeno quella!) abbia fatto dei passi da gigante nel livello qualitativo dei suoi vini, in particolare per quanto concerne i bianchi che sempre più sono sotto le luci della ribalta grazie ad una … Continua a leggere

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3×4 ovvero la Microverticale dei cru Villa Raiano

  La voglia di tracciare un primo bilancio dopo la consensuale separazione dell’azienda di Aiello del Sabato dal Prof. Moio e il passaggio di testimone al giovane enologo Fortunato Sebastiano e il fil rouge di questa miniverticale dei cru aziendali. Sebastiano dalle vinificazioni del … Continua a leggere

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Quando un filo di fumo non è deleterio!!!

 Pasturana – Filo di Fumo   A pieno titolo nella categoria birre affumicate non fosse altro per il nome con il quale si presenta in etichetta, questa artigianale del birrificio Pasturana (AL) è una di quelle birre che ti sorprende in positivo rispetto … Continua a leggere

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