Rossi, territorio e fattore tempo…side B

Bottiglie in bellamostra

 

Piero, Fulvio & Sergio

 

 

Nebbiolo Rosè Luca Abrate metodo Charmat e Schiacciata di patate alla cannella con polpette di agnello a cioccolato fondente 70% Baratti e Milano

 

 

Nuova e vecchia guardi

 

Differenti livelli di concentrazione

 

 

 

Pinot Noir 2005 Abbazia di Novacella con tortino di broccoli e ricottina di capra su vellutata al peperoncino di lenticchie beluga e Ripe del Falco Cirò Rosso Riserva 1993 Ippolito

 

 

Sfumature di dolcezza

 

 

Mattonella di paccheri gragnanesi al ragù napoletano in abbinamento a Chianti Classico 1999 Queciabella e Ruchè di Castagnole Monferrato 2006 Cascina Tavijn

 

 

Il Cigno Nero e il Lato Sociale

 

 

Carne al Ragù (braciola di cotica, costate di maiale, gallinnella di manzo, salsiccie)

La Poja 1999 Allegrini

Aglianico del Vulture 2001 Basilisco

Parmigiana di melenzane alla napoletana

 

 

 

Momenti

 

Cinque Terre Sciacchetrà 2004 Cantina cooperativa delle 5 terre

Pandolce ligure, sbriciolata alla frutta secca e ricotta, biscotti con frutta candita e dolcetti di mandorle

Questa voce è stata pubblicata in Senza categoria. Contrassegna il permalink.