Archivi del mese: ottobre 2012

Prima zuppa marinara

Pane integrale con totani e fagioli   Finalmente, per chi lo attendeva con ansia, è arrivato anche al Sud in questo fine settimana un bel abbassamento di temperatura, possiamo parlare d’inverno??? E chi lo può dire, ma col freddo cresce il … Continua a leggere

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Weiss: bella, bionda e dice sempre Sì!

Plato Grado – Merilda   Altra birra del birrificio Grado Plato di Montaldo Torinese destinata alla sola vendita in GDO, stavolta rispetto alla rossa Lolita si tratta di una Weiss, che nasce come birra di frumento opalescente, pastosa e con … Continua a leggere

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Il mio grosso, grasso Sogno di Rivolta…

Fattoria La Rivolta – Sogno di Rivolta 2008   Blend di vitigni bianchi che oltre all’Irpinia anche nel Sannio, ai piedi del Taburno e fino alle acque del fiume Calore, hanno un bel territorio di elezione in grado di conferire ai … Continua a leggere

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Plato Grado solo per GDO

Lolita – Plato Grado   Auchan – Napoli, in avanscoperta per valutare la possibilità di rifornirsi di un pò di birre artigianali mass-consumer a buon mercato perchè ormai la scorta è terminata ed è giusto non bere birra solo d’estate. … Continua a leggere

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Vino quotidiano, ma anche di più…

Prandi Giovanni – Dolcetto di Diano D’Alba Sori Cristina 2011   E’ dalle boccie sulle quali hai investito meno in termini di aspettative che vengono fuori le maggiori soddisfazioni, questa è una di quelle, forse perchè l’ho stappata in un … Continua a leggere

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Piccole, grandi vigne che emozioni? (note)

La batteria di vini degustati con assenza dell’intruso   Monte di Grazia Campania Igt 2010: Un vino fuori dagli schemi, il classico vin de soif, un impatto olfattivo che canalizza il naso sull’altra costiera, quella interna e montana di Tramonti: … Continua a leggere

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Piccole, grandi vigne, che emozioni?

I vini in degustazione   Attesa   Inizio   Tartare di vitellone su fagiolini e piselli, germogli di soia e salato di salsa di alici di Cetara e capperi di Salina   I due bianchi e l’intruso, selezionari per la … Continua a leggere

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Costa d’Amalfi che non c’è

Marisa Cuomo – Costa D’Amalfi Furore Rosso Riserva 2004   Conosco personalmente Marisa Cuomo e Andrea Ferraioli e non c’è bisogno di essere scienziati per capire di quanto siano degli instancabili lavoratori sulle stupende e impervie colline scoscese di Furore e quanto … Continua a leggere

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Devo bere più vini campani…

Greco di Tufo 2010 – Struzziero & Campania IGT Rosato 2010 Monte di Grazia   Ottobre tempo di guide e di calici premiati e osannati, ma chi se nè frega, tempo soprattutto di continuare a bere vini che più che … Continua a leggere

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Agognando l’autunno anche al Sud

Tagliatelle al rosmarino con pomodorini vesuviani, crema di ricotta di bufala e salsiccia   E’ impensabile dover registrare ancor oggi temperature al sud-italia di circa 28° con un tasso di umidità del 70% che ti riportano più al torrido agosto che … Continua a leggere

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